Чтобы реализовать проверку на минимальную стоимость заказа в стандартном компоненте bitrix:sale.order.ajax, можно воспользоваться событием OnSaleOrderBeforeSaved, которое срабатывает перед сохранением заказа.

Добавляем следующий код в /local/php_interface/init.php:

<?php

use Bitrix\Main\EventResult;
use Bitrix\Sale\ResultError;

$eventManager = \Bitrix\Main\EventManager::getInstance();
$eventManager->addEventHandler('sale', 'OnSaleOrderBeforeSaved', 'checkMinPrice');

//минимальная сумма
const MIN_ORDER_PRICE = 1000;

function checkMinPrice(\Bitrix\Main\Event $event)
{
    $result = new EventResult(EventResult::SUCCESS);

    //проверка, что мы не в административной части
    if (!defined('ADMIN_SECTION')) {
        $order = $event->getParameter('ENTITY');

        if ($order instanceof \Bitrix\Sale\Order) {
            //стоимость заказа
            $price = $order->getPrice();

            //проверка на минимальную стоимость
            if ($price < MIN_ORDER_PRICE) {
                //текст ошибки
                $errorText = 'Минимальная сумма заказа: ' . $minPrice;
                $errorParams = new ResultError($errorText, 'code');

                //результат с ошибкой
                $result = new EventResult(EventResult::ERROR, $errorParams, 'sale');
            }
        }
    }

    return $result;
}

Здесь происходит проверка текущей стоимости корзины с заданной минимальной суммой. Возвращается ошибка с текстом, если сумма корзины меньше, что не позволит создать заказ.

Также обратите внимание на мой модуль «Минимальная сумма заказа с настройками», который использует именно этот подход для проверки, и обладает дополнительными настройками.

Он позволит организовать проверку стоимость заказа без изменений в коде. В нем можно задать свой текст ошибки, настроить для каких групп пользователей и для каких служб доставки выполняется проверка, а также можно указать, нужно ли учитывать скидки и/или стоимость доставки для проверки.